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Champagne GEOFFROY: Cuvée ROSÉ DE SAIGNÉE Brut Premier Cru
En Stock
- Fabricant : Champagne GEOFFROY
- Modèle : GRS15
60,00CHF
H.T : 55,50CHF
Qantité :
Un rosé de saignée très vineux, plein de gourmandise. Avec ces arômes de cerises et framboise, sublimés par un coté épicé, c'est un vrai champagne gastronomie, fortement recommandé comme accompagnement d'une multitude des plats, spécialement la cuisine asiatique.
| Cépages et Terroir | |
| 100% Pinot Noir | Terroir argilo-limoneux avec présence de marne en profondeur. Age moyen du vignoble: 25 ans. Dosage 10g/l. |
| Vinification | |
| Fermentation malolactique évitée. | Vendanges manuelles avec triage. Macération en chapeau immergé dans une cuve ouverte en chêne. |
| Dégustation et accords | |
| Dégustation | La teinte rouge rubis de ce Rosé de Saignée est, en préambule, un plaisir pour les yeux. Le nez de ce Champagne est un bouquet de printemps. La rose, la fraise des bois, la framboise et plus tard la mûre, s'harmonisent parfaitement pour offrir au dégustateur, des arômes inattendues dans un Champagne Rosé habituel. La bouche est la poursuite du nez, avec la structure du Pinot Noir qui laisse en fin de bouche une vinosité convaincante. |
| Accords | Ce Champagne Rosé s'harmonisera parfaitement aux produits nobles de la mer tel une poêlée de coquilles St Jacques ou la finesse d'un homard ou d'une langouste. Coté terre, u magret de canard juste rôti avec quelques pêches sera parfait. Une soupe de pêche accompagnée de quelques fraises avec une flûte de ce rosé vous laisseront à l’œil et en bouche un souvenir impérissable. |
| Prix et Distinctions | |
| Guides et Revues de presse | Bettane & Desseauve 2016: 15/20 Guide Hachette 2015 Coup de coeur Guide RVF 2014 : 14,5/20 Guide Gault Millau 2014: 15,5/20 Le Point - J. Dupont - 2014: 17,5/20 Guide Larousse du Champagne 2014 : 3*** Tyson Stelzer - Australia- 2016-17: 94/100 Wine Advocate - USA: 87/100 Stephen Tanzer's - USA: 92/100 Burghound - USA: 91/100 |
| Contenance | |
| Bouteille | Bouteille spéciale blanche 0,75l |